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第43章 王室肉酱面鸡肉红酒烩（第1页）

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解锁图鉴:"

鸡肉红酒烩"

口味：8分（香馥）

营养：2.34

将鸡肉清洗干净，切成适当大小的块。

在一个大锅中加热橄榄油和黄油，将鸡肉块分批煎至两面金黄，取出备用。

在同一个锅中，加入培根片，煎至微脆。

将煎好的培根取出，用锅中的培根油炒红衣圆葱头、红萝卜，直到红衣圆葱头变软。

向锅中加入面粉，快速翻炒以形成薄糊。

倒入红酒，搅拌均匀，让面粉糊溶解在红酒之中。

把煎好的鸡肉放回锅中，加入月桂叶、百里香、盐和黑椒。

盖紧锅盖，用小火慢炖约30分钟。

之后加入黄蘑菇，继续炖煮15分钟，直到鸡肉完全熟透。

提高火力稍微收汁，让酱汁更加浓郁，最后将鸡肉和蔬菜盛到碗中，浇上红酒酱汁。

鸡肉红酒烩是一道温暖而丰富的菜肴，红酒的香气和鸡肉的鲜美完美融合，是艾莉安娜自研的菜品。

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整体风味与小莉的炖寒冰魔兽肉差距不大，裁判给出的分数也很相近。

烤肉店老板紧随其后，端上了自己的肉酱面。

面条为淡黄色，其上覆盖着一层丰富的魔兽肉末和蔬菜丁酱，整体呈现出粘稠的有光泽的红棕色。

红茄子的果香、酸香尤为明显，其次是一些香料味，如罗勒、百里香。

江团子单独吃了一口面条。

面条本身没有味道。

而肉酱的味道浓郁，牛肉的鲜美与红茄子酱的酸甜相结合，口感丰富融洽。

炒制过的蔬菜丁在肉酱中释放出自然的甜味，平衡了肉酱的浓郁，让其吃起来不会过腻，配合面条恰到好处。

香料的使用使得整体味道更加丰富和深邃。

洋葱的加入使得味道、口感更加立体。

裁判们都很喜欢这道面食，他的分数在三者之中暂时最高。

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解锁图鉴:"