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第21章 鱼香肉丝（第2页）

何雨默今天要做的，自然是北方版的鱼香肉丝。

虽然这道鱼香肉丝算得上是一道传统国民菜，但是要想做的好吃也并不容易。

难点就在于所有调料的比例。

如果说昨天的文思豆腐，考验的是一个厨师的刀功，那么这道鱼香肉丝考验的就是一个厨师做菜的水平了。

怎么样能够将一道国民菜，做的比别人好吃？

这个通常需要通过不断地尝试，才能获得一个最优的配方了。

也就是说，这是一个需要经验和积累的过程。

何雨默这刀功是不错，但是这炒菜的水平不知道如何，万师傅今天也是想试一试他。

只见何雨默快速地将这道菜所需要的配菜、包括胡萝卜、青椒、木耳等切成大小均匀的丝儿！

【叮！

逆天悟性开启！

厨艺技能＋1】

【当前技能：厨艺技能：12000，4级大成】

看来，现在通过简单的切菜，厨艺进展已经很慢了。

不过何雨默已经不在乎了，反正自己现在可以上灶了，也不在乎这一小点。

另外，这猪肉里脊是饭店里面提前备好的，因为这道菜用到的里脊需要提前腌制，所以一般都是提前备好。

现在切菜对于何雨默来说，已经是手到擒来。

万师傅看他那熟练的动作，也是连连点头！

也是，一个能切出文思豆腐的人，这种简单的菜切起来，那既然是像吃饭放屁那般丝滑，没有任何的难度！

紧接着，何雨默根据昨日万师傅的配方，再加上自己的一些理解，调了一份酱汁。

【叮！

厨艺技能＋5】

【当前技能：厨艺技能62000，4级大成】

果然，万师傅很快发现，何雨默调制的这份酱汁，跟自己平常做的有些不太一样。

这小子，究竟是因为忘记了自己昨天的配方，还是说他有什么别的考虑？

要是因为前者，倒也情有可原！

毕竟这道菜，严格来说，自己并没有真正教过他，只是昨日这小子在自己做菜的时候，看了一遍，记不清楚也很正常。

但是如果是因为后者，那这小子可太狂了吧！