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还是谢允去安慰的胡妞,他自己也被骂的灰头土脸,只能这么对胡妞说:“女孩子的手精细,别说做饭了,就是洗碗洗多了手也要变糙,所以做饭什么的交给我这种大老爷们,你就安心吃吃喝喝,切切菜就行了。”
“再说了,做饭也不是什么好差事,要不是请不起厨子,我才不想自己做呢。”
这样劝了一会儿,胡妞才重新打起精神来。
现在轮到李轩被骂了,易牙说话不客气,指着李轩的鼻子吼:“你跟猪比都是侮辱了猪!
这能吃吗?你做的花里胡哨,大半的时间用去摆盘,你这是做给人吃的还是做给人看的?”
李轩也很委屈啊,解释道:“但是现在客人都喜欢摆盘好看的。”
看起来洋气,一看普通人就吃不起,档次一高,味道如何就不重要了。
李轩接受的也是这样的教导,以前在私房菜馆的时候,味道其次,摆盘是最重要的。
而且他也有自己的一股傲气,以前他是在都城最高档的私房菜馆,拿着几万的工资都没人说他的菜做得不好。
现在来了这个小镇上的一家普通酒店,连星都没挂,还要被一个连厨师证都没有人指着鼻子骂。
这样的心理落差,搞得李轩都要发脾气了。
易牙恶狠狠地说:“我以为谢允就是最蠢的,没想到你比他还蠢!
做饭,就是要让食客吃的开心,我们当厨子的,毕生所愿就是这个。”
“你是不是觉得你当厨子是生活所迫?”
易牙,“你要是这样想,趁早滚蛋!”
李轩的脾气也上来了,二十啷当岁的男人,正是火气旺的时候,要不然也不会在私房菜馆和客人起争执,他扯着脖子说:“那你觉得什么样的菜食客才吃得开心?我做的菜难道食客就吃得不开心了?”
易牙皮笑肉不笑的看着李轩,转头正好看见站在门口进退不得的谢允,于是伸出手让谢允过来:“我让谢允做给你吃,他的手艺还不及我十分之一,你要是觉得自己做得比他好吃,我再跟你说。”
谢允蹑手蹑脚地走过去。
欲哭无泪的想,早知道他今早就不过来了。
于是被赶鸭子上架的谢允只能在易牙愤怒,李轩哀怨的眼神中站在了灶台旁边。
他心里还想着,李大哥,这不怪我啊。
早饭谢允做得是一道简单的小吃,小笼包,他揉面醒面外加调制馅料就花了不少时间,不过谢允的手巧,他捏出来的包子,收口褶子都很漂亮,比机器做的还要符合标准,还要精致。
小巧的包子摆在案板上,每一个都像是巨大的珍珠。
等上锅开蒸,一股香味才随着蒸汽弥漫开来,整个厨房都是这股味道。
清甜的面香味,还有鲜肉的味道,即便没有吃到嘴里,光是闻着就能感受到那股鲜香味道。
小笼包算是华夏大地最普通的早饭小吃,李轩也不知道吃过了多少次,这还是第一回闻到小笼包能有这样的香味。
但是他看谢允的做法,又觉得平平无奇,没什么特殊的地方。
“只要有心,对手里的食材有敬畏之感,哪怕是最普通的食物也是美味。”
易牙对谢允的手艺很认可,“我教他的时候,他连盐和糖都分不清楚。”
谢允有些尴尬:“那回是糖和盐装错了罐子,我分得清的。”
易牙白了谢允一眼:“还学会狡辩了。”
谢允没办法,只能闭上嘴。
等包子出笼,李轩就迫不及待地尝了一个。
谢允包的包子很小巧,非常适合一口一个,皮不算很薄,不会让人有一种光在吃肉的油腻感,也不会让人觉得满嘴都是皮。
这个比例就控制得恰到好处。
包子皮有一股小麦的香甜味道,不是白糖的甜味,而是小麦这种作物特别的香味。
面很细腻,肉馅则是鲜香异常,入口就能感觉到汤汁,也没有油腻的感觉。
李轩瞪大了眼睛,他吃了那么多的小笼包,今天总算是开了眼界了。
等这个小笼包吃完,李轩已经彻底服了,他低下头,态度非常虔诚,毕恭毕敬地对易牙说:“老师,之前是我错了。”
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