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大势所趋,楚凌放下手里的衣服,一边盘算着晚上给陆振南和陆骁北做点什么一边往外走。
贾春妮将土豆打了皮,洗干净放在案板上。
楚凌拿起盆舀了面,往里面加了些盐,把面活好,放在一边饧着。
贾春妮出去上个茅厕的功夫,楚凌就把馄饨馅拌好了,搁在旁边拿着擀面杖擀馄饨皮呢。
只看得见馄饨皮在盖帘上飞,根本看不清楚凌的动作。
她和蒲素芬对视一眼,这也太厉害了吧。
楚凌擀好面皮,用擀面杖挡着切成四方块,边角料切成面条,装在笸箩里。
这些差不多够下一碗面,给陆骁北吃应该够了。
楚凌擀馄饨皮的动作快,包起来更快,三下五除二就让盖帘上堆满了馄饨。
她往右边锅里加入两瓢水盖上锅盖,拿起土豆切成细丝儿加入盐,面粉,鸡蛋,少量温水用筷子搅拌成糊状。
直到用筷子挑起一点面糊,糊糊会顺着筷子往下滴,而不是像水一样迅速落下去就放在一边,将野葱切成碎末备用。
蒲素芬已经将锅烧热,没有平底锅,铁锅也凑合。
楚凌往锅里倒入菜籽油,油上面很快泛起了一层泡沫。
“三姨,火小点!”
楚凌将油匀满铁锅,等着油降下来,烙饼温度不能太高。
蒲素芬立即抽掉几根木材,火小了三分之二。
楚凌等泡沫散尽,油温降得差不多的时候,连续舀起面糊在锅里摊匀。
刚搞定最后一张饼,急忙去翻第一张,已经煎到金黄,连续翻过去,撒了一圈儿葱末,全部用锅铲铲起来放在小笸篓里晾着。
贾春妮不断咽口水,这土豆饼实在太香了,她可以一口气吃十个。
蒲素芬早已经不自觉的站起来,她从来没见过这么做饼的。
楚凌这么能干,她一定要给她找个好女婿。
现在她是楚凌唯一的长辈,责任感陡增。
十几分钟后,贾家开饭了。
陆振南的饭还没做好,头一波晚饭暂时没他。
贾家三口对芥菜馄饨和土豆饼赞不绝口,楚凌的厨艺真是了不得。
陆骁北抱着一碗酸汤面,吃得十分开怀。
贾老六原本以为楚凌配不上小南,现在觉得自己有失偏颇了。
陆骁北悄悄夹了一块土豆饼给陆振南送去,“大哥,这是嫂子做的,你尝尝,可好吃了!”
“我不饿,你吃吧!”
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