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第十二章 丰盛的晚餐（第2页）

孟倩幽笑着跑开。

孟氏也笑着打了一盆水，招呼着兄妹俩好好洗洗。

洗完手，孟氏对孟倩幽道“幽儿，今天晚上做什么吃？”

“土豆炖肉，糖醋里脊，酸辣土豆丝，大米饭。”

孟倩幽顺溜地答道。

孟氏听着这闻所未闻的菜说道“娘可不会做这些，娘给你打下手吧。”

“好。

今天保准好吃的让你们把舌头也吃掉。”

孟倩幽自信道。

孟氏笑喷“你这孩子，越来越没谱了，哪有人吃菜能把舌头吃掉的。”

孟倩幽笑了笑没吱声，等会儿菜做出来，孟氏就不会这么说了。

孟氏进屋把肉拿出来，孟倩幽打开纸包，拎出肥肉对孟氏道“娘，一会我们把这些肉炼成油。”

看到这些肥肉，孟氏早就高兴坏了，这么多肥肉得炼不少的油出来。

至少得吃一两年。

这时的孟氏并没有想到，她计划吃一两年的油，不到一个月就被自己的女儿吃完了。

孟倩幽又拿出肥瘦都有的肉说道“这肉一共买了5斤，待会切一半。

让爹给爷奶送去吧。”

又指着瘦肉说道“我用它给你们做糖醋里脊。”

孟氏拿了一个干净的盆子把肉放在了里面，拿出案板，按照孟倩幽说的，把肉全部去了皮，肥肉切成了小丁，肥瘦都有的切成了小块，瘦肉切成了粗细一致，均匀的长条。

孟倩幽拿个小盆子把瘦肉收进去，放了点盐，又打进去两个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀后，放在一边备用。

孟氏也没有闲着，去拿了些土豆削皮。

孟杰也搬了个小凳坐在她面前，把削好的土豆放进盆里。

削完土豆皮，孟氏洗了洗案板，又把土豆切成细丝和小块。

孟倩幽则把买来的调料分放在不同的罐子了。

做完全部准备工作，孟倩幽和孟氏才真正的开始做晚饭。

孟氏烧火，等锅烧热，孟倩幽将肥肉全部倒进锅里。

快速地翻炒，一会儿就出了很多油，慢慢地肉块越来越小，渐渐变成了油渣。

孟氏停了火，将油渣捞出来放在碗里，把油舀到一个晾干的盆子里，等晾凉倒进油罐里。

孟倩幽把盛油渣的碗放在桌子上，招呼孟杰道“小弟，过来尝尝油渣，可好吃了。”

孟杰早就被香味馋的流口水了，听见喊他，赶紧跑了过来。

孟倩幽拿起筷子，夹起一块吹了吹，放进孟杰的嘴里说道“慢点吃，小心烫。”

孟杰试探地嚼了一下，发现不是那么烫，就使劲地吃了起来“姐姐，真香，比娘做的好吃，娘做出来的吃着苦。”

孟倩幽摸了摸小人儿的头，没说话。

他哪里知道。

孟氏每次炼油，把油渣都炼的干干的，才舍得捞出来，吃了当然感觉苦了。