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做青团,要用艾草汁。
可此时才二月初,艾草刚刚冒头,草嫩还不香。
陈氏愁得不行,点了郁棠的额头:“你说什么不好,偏偏说青团。
这个时候做出来的青团有什么好吃的!”
郁棠讪讪然地笑。
她这不是想到裴老太爷的孝期还没过吗?下意识地就说了青团。
没想到做青团还有这么多的讲究。
陈氏觉得之前做的太粗糙,决定重新做几笼。
但事到如今,再改也来不及了。
郁棠讨好地抱了母亲的胳膊:“姆妈,我来帮您。”
“你还是给我一边呆着吧!”
陈氏一边去翻看陈婆子刚刚从隔壁吴家讨来的上等莲子米,一边气不打一处地道,“灶上的事我是不指望你了,可你好歹也要花点心思。
难道冬天要吃苋菜夏天要吃冬笋不成?”
郁棠不敢说话,坐在旁边的竹椅上看母亲和陈婆子捡莲子米。
“吴老爷家可真会享受。”
陈婆子望着手中个个大小一致的莲子米,道,“我们要不要包点绿豆馅的?”
青团通常包的是莲子馅或是红豆馅。
青色的糯米团子,咬开了是红红的红豆馅或是白白的莲子馅,看着就好吃。
少有人家包绿豆馅的。
陈氏想了想,冲着郁棠道:“你不是挺能的吗?去打听打听,裴三老爷喜欢吃什么馅的?要是他喜欢吃绿豆馅的,我们就一样包一点。”
郁棠应诺,起身就出了厨房。
陈婆子道:“太太您这不是为难小姐吗?不管裴三老爷喜欢吃什么馅的,我们一样包上一点就是了……”
陈氏这次是下了决心了,毫不留情地打断了陈婆子的话:“她这样,都是你们惯的。
裴三老爷于我们家有恩,别说提前做几个青团了,就是让我亲自做只八宝鸭,我也是甘之如饴的。
但有像她那样说话的吗?只顾着一时的嘴快,要是季节不对做不出来呢?”
说到这里,又愁起来,“这艾草不香,做不出清明时的味道,裴三老爷什么好东西没吃过,这要被嫌弃了可怎么办?还不如送些其它的什么东西呢?”
陈婆子只好安慰她:“小姐这不是喜欢吃您做的青团吗?觉得您做的青团顶顶好吃,这才下意识地就说出青团来。
太太您就别再责怪小姐了,您今天都说她一早上了。
还好小姐孝顺,一声不响地听着,要是换了别人,早就气得跑了。
再说了,她又不是为了她自己。”
陈氏不说话了。
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