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果然,董雪莹捏着鼻子连夜把整筐猪下水都用不同方式给烹制了。
卤,红烧,煎炒,凉拌,炖汤,油炸。
最后两个在商州帮忙做事的农家妹子也前后忙碌。
毛儿全程打下手,但忠言逆耳:「董姐姐你这味道可能不行哦,大哥,味道这种东西最好问哈三姐,她不会做,但她会吃,二爷餐厅的厨师她也熟。
」
兜售自家三姐的意图很明显。
小少妇笑得风姿摇曳,想捂嘴又满手油腻,只能尽量用手臂掩着更显婀娜。
让卫东都不敢多看,抱着孩子坐旁边跟旧社会地主老爷似的优哉游哉,只等一样样做好了端过来品尝,石头还在旁边递筷子端茶水。
味道是差得不是一星半点,别说已经千锤百炼的老字号卤菜丶干煸风味,比董雪莹平日里做其他菜肴的手艺都差不少。
内脏要做得好,的确需要特殊手艺跟经验。
让卫东决定:「明天再确认下情况,我再买一筐回白峰山,问李二凤做腌腊口味的效果,顺便再带批人手。
」
他刚回来被市里叫去,当晚就让商州这几个小伙儿乘船赶往江州去餐馆帮忙,反正有人接船也不怕丢失。
但原本打算拖到最后才让二凤知道让卫东回来,现在不得不露馅。
董雪莹就又忍不住偷笑:「那我也一起,带小蝶去看看祖祖阿婆的老家。
」
她这拿女儿当挡箭牌的习惯是真改不了了。
让卫东觉得多个挡箭垛子也不错。
第二天跟丁海峰单独碰头,小警察的确看得出让卫东已经不是寻常人可以比拟的前程之路,点头同意让妻子来参与这边。
让卫东娴熟分派:「我有分寸,嫂子工资绝对是不声不响的在商州最好,但又不招眼,现在先一百元起步,有效益了再加奖金,你们两口子别吭声就是,现在先办个食品公司,私营的用嫂子丶董雪莹,还有我两个老乡的名头当股东,然后寻觅食品车间场地,我来琢磨食品机械。
」
丁海峰肯定想了一宿:「我还是没想通,每天上千套下水,你这把全市卤菜丶腌腊制品摊位都算上也卖不完啊,乡下人又吃不起。
」
十几万人口的城区,顶破天有十来家卤菜腌腊摊子,都只准备个几样货色就行,农村人大量涌入城镇化以前,消费力真的很一般。
昨天那屠宰厂领导不是说了麽,整个商州市的杂碎面丶猪肝面都被连带不值钱。
寻常一碗素面八分钱,肉沫臊子面得一毛五,牛肉面一毛八,唯独杂碎面丶猪肝面只加一分钱。
根本吃不完。
让卫东开着车示意前方:「谁说了只在商州卖,我们如果把这玩意儿做得好吃了,要朝着全国卖,这点量还算多吗?甚至这个屠宰场的量都不够。
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