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清宸绝恋海兰珠传,第三十章御膳房下毒
1635年,天聪九年,元月。
舒悫鹉琻大金国迎来了举世瞩目的一年,这一年大金国改朝换年号,这一年皇太极称帝封妃,这一年举国上下无不欢庆,这一年隐藏在深宫前朝的阴谋、荼毒在暗中悄然生发。
这一年要从元旦大庆说起。
每逢元月佳节,皇太极便要在盛京宫殿内举行盛大的祭祀、庆典活动。
这是大金国的大事,前朝从文武百官到亲王贝勒都要参加,后宫更是热闹非凡,各宫福晋都要陈备贺礼,并组织管理各项陈设布置,食品佳肴等等。
哲哲姑姑带领我们这些侧福晋们都忙得不亦乐乎。
我负责管理的是御膳房敬献庆典的各类小吃、茶点,布木布泰主动邀请帮助我一起执管。
哲哲姑姑点头同意,并一再嘱咐,食物乃庆典之圣品,关系着大金整个前朝与后宫的安危,万万不可马虎,务必要处处小心,时时留意。
布木布泰与我自然知道这其中的厉害,一刻也不曾放松。
我负责茶水、点心的选择和加工,布木布泰则负责食品的安全和购置。
这节令宴要求食品皆含富贵吉祥之意,又要加之精细的作料调出上好的口味。
茶水也要富浓郁香味,调制各种口味的果茶,奶茶、御茶等等。
我没有经历过这样的节日大庆之事,自然要多询问求助于妹妹布木布泰,布木布泰对之前哲哲姑姑所指定的几样茶点一一作了详细的介绍。
我又对这些所列的各味点心一一分析其制作的方法,排查其色、香、味的优缺点,并加以改之,挑最上品而选。
最后决定的几味茶点定下来。
到奉点心:茶食刀切杏仁佛手香酥苹果合意饼
四喜乾果:虎皮花生怪味大扁奶白葡萄雪山梅
四甜蜜饯:蜜饯苹果蜜饯桂圆蜜饯鲜桃蜜饯青梅
饽饽四品:花盏龙眼艾窝窝果酱金糕双色马蹄糕
酱菜四品:宫廷小黄瓜酱黑菜糖蒜腌水芥皮
香茗四品:茉莉雀舌毫杨河春绿洞庭碧螺春珠兰大方
四季水果:应时水果拼盘一品
这些食品中又属香酥饽饽,最受大家的欢迎,且是喜庆之日所必备的点心。
饽饽的做法和作料甚多,而且每年都会研制新的做法,配备新的作料。
因此我为了不使大家失望,更是花了心思。
这样白天我和妹妹基本都泡在御膳房里。
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